기분좋은날 멸치아몬드볶음 만드는법 10월 27일 방송
기분좋은날 멸치아몬드볶음 만드는법 * 멸치아몬드볶음 [재료] 아몬드 50g, 마늘소스4T, 다진 생강1/4t, 다진 쪽파 3T, 설탕1T, 물엿2T, 지리멸치90g, 만능간장1T, 통깨 적당량 1. 아몬드는 가로로 3등분해 썰어 마른 팬에 노릇하게 볶고, 지리멸치도 마른 팬에 수분이 날아가도록 볶아 둔다. 2. 달군 팬에 마늘소스, 다진 생강을 넣어 볶다가 볶은 멸치와 아몬드를 넣고 만능간장, 설탕을 넣고 섞어가며 볶는다. 3. 다진 쪽파, 물엿, 통깨를 넣어 고루 섞어가며 살짝만 볶아 낸다. 출처 기분좋은날 멸치아몬드볶음 만드는법
2015. 10. 27.
기분좋은날 버섯불고기 만드는법 10월 27일 방송
기분좋은날 버섯불고기 만드는법 * 버섯불고기 [재료] 쇠고기 40g, 생표고 20g, 생느타리 20g, 팽이버섯 15g, 양파&당근 1개, 배즙 약간, 마늘쫑 [양념] 간장, 다진 마늘, 다진파, 후추가루, 깨소금, 후추, 참기름, 청주 1. 쇠고기는 설탕대신 배즙으로 연육한다. 너무 많이 사용하면 육질이 부서지므로 주의한다. 2. 버섯을 포함한 각 재료들을 손질해 준비한다. 3. 양념장을 준비해 쇠고기와 버섯을 각각 재워 놓는다. 4. 준비된 재료를 함께 넣고 볶는다. 출처 기분좋은날 버섯불고기 만드는법
2015. 10. 27.
기분좋은날 만능간장 만드는법 10월 27일 방송
기분좋은날 만능간장 만드는법 * 만능간장 [재료] 간장 2컵, 맛술 2컵, 다시마 8*8 1장, 대파 흰부분 1대, 통후추 10알, 통마늘 10알, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 레몬 1/2개, 물 1컵, (사과, 당근, 생강??) 적당량 1. 냄비에 분량의 간장과 물을 넣는다. 2. 간장과 동량의 맛술을 넣는다. 3. 사과, 당근, 생강은 슬라이스한다. 4. 1에 통후추, 다시마, 청양고추를 넣는다. 5. 마늘과 양파, 사과, 당근, 생강을 넣고 끓인다. 6. 식은 간장을 체에 거른 후, 레몬을 넣는다. 출처 기분좋은날 만능간장 만드는법
2015. 10. 27.