고추장찌개 만들기 최고의 요리비결 한명숙 레시피
고추장찌개 만들기 레시피 하나면 오늘 하루 밥상 고민은 끝. 가을로 넘어가는 길목 떨어지기 쉬운 환절기 입맛을 지켜줄 그 찌개. 한입 먹으면 얼큰한 맛이 감동적인 고추장 찌개 입니다. 냉장고를 열어 자투리채소로 만들면 딱인 고추장 찌개. 재료 2인 기준 -주재료 소고기(등심/100g), 감자(100g), 양파(50g), 두부(100g), 청양고추(1개), 대파(30g), 참기름(½T) -국물재료 다시마(5g), 국 멸치(10g), 물(4컵/800ml) -양념재료 고추장(3T), 다진 마늘(1T), 맛술(1T), 고춧가루(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간) 고추장찌개 만들기 1. 감자(100g) 4등분한 뒤 두툼하게 썰고 양파(50g) 두툼하게 깍둑썰기 감자는 너무 얇게 썰면 끓이다가 부서지기 쉽기 때..
2022. 9. 14.
시래기솥밥 만들기 최고의 요리비결 이혜정 레시피
시래기솥밥 만들기 최고의 요리비결 이혜정 요리연구가 시래기솥밥 레시피 입니다. 한국인이라면 좋아할 만한 구수한 시래기를 듬뿍 올려 밥만 먹어도 맛있는 요리 입니다. 이번 요리는 뚝배기를 이용한 솥밥 입니다. 시래기솥밥 재료 2인 기준 -주재료 시래기(120g), 표고버섯(1개), 새우(3마리), 참기름(2T), 불린 쌀(2컵), 다시마 물(1½컵/300ml), 은행(10알), 진간장(1t) 쌀은 씻은 뒤 채반에 밭쳐 20~30분 정도 불려 줘야 밥의 식감이 좋아져요. -양념재료 된장(2t), 다진 마늘(1T), 진간장(1t), 식용유(1t) 시래기솥밥 만들기 1. 삶은 시래기(120g) 껍질 벗긴 뒤 한 입 크기로 썰고 물기 짜기 2. 물기 짠 시래기에 된장(2t), 다진 마늘(1T), 진간장(1t), ..
2022. 9. 8.
