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TV에 소개된 서울맛집1390

생방송투데이 예약해야만 먹을수 있는 해물닭볶음탕 11월 13일 방송 생방송투데이 고수뎐 서울 면목동의 은둔고수를 찾아라 절대불변 손맛신공 해물닭볶음탕 11월 13일 방송 서울 면목도의 은둔고수를 찾아라~가정집을 개조해서 만든 식당으로 넓은 마당에 느티나무 한그루~ 꼭 예약을 해야만 갈수 있기 때문에 예약 하지 않고 가면 후래자약방문 될수도~ 해물닭볶음탕안에는 요즘 왕비싼 오징어, 왕새우, 꽃게가~ 닭도 큼직하이 입맛이 절로 돕니다~팔팔 끓여 먹는데 끓일수록 칼칼한 맛이~ 매콤한 맛이~ . ■ 생방송투데이 해물닭볶음탕 가격 위치 영업시간 해물닭볶음탕 가격 35000원 해물닭볶음탕 파는곳 >> 고수뎐 - 절대불변 손맛 신공, 해물 닭볶음탕 ▶ 주소: 서울특별시 중랑구 겸재로 193-8tel.010-3229-9995 꼭 연락후 방문해 주시길 바랍니다. 2017. 11. 13.
맛있는녀석들 금요미식회 흑돼지 샤부샤부 맛집 도마 맛있는녀석들 금요미식회 흑돼지 샤부샤부 황교익쌤과 함께 하는 금요미식회 2번째 맛집은 흑돼지샤브샤브집입니다.흑돼지샤부샤부에 들어가는 육수는 다시마, 잡내제거용 구기자&진피 (진피는 귤의 껍질을 말린것으로 물에 끓여 육수나 차로 이용하는것을 말함) 흑돼지샤부샤부에 사용하는 흑돼지 부위는 앞다리 부위인 전지를 사용하고 흑돼지는 청정지역인 지리산에서 4개월된 어린 돼지를 공수해 온다고 합니다. 또 세계적으로 으뜸으로 치는 돼지품종 중 하나인 버크셔를 사용한다고 하니 샤부샤부 안해도 맛있을거 같네요~. 흑돼지샤부샤부 맛있게 먹는 팁! 고기를 다량으로 넣어 진하게 우러난 맛을 즐기는 것~ 처음에 하나씩 넣지 말고 5개씩 넣어 진하게 우러난 육수에 샤부샤부를 즐기면 더 맛있다고 합니다~ 참 앞에서 말한 진피는 오래.. 2017. 11. 13.
맛있는녀석들 금요미식회 우동 맛집 미타우동 맛있는녀석들 금요미식회 우동 맛집 미타우동 이번에는 맛있는녀석들과 황교익쌤의 콜라보~ 맛있는녀석들 금요미식회~황교익쌤이 추천하는 우동~ 그리고황교익쌤의 우동 더 맛있는 팁! 우동 면발 하나를 끊지 않고 계속 흡입하면 우동 면발 본연의 맛과 식감을 즐길수 있다고 합니다.끊지 않고 먹으면 무병장수한다는 일본속담도 있데요 ㅎㅎ 이곳 우동은 족타면으로 발을 이용해 반죽을 하고 강한 힘으로 만들어서 식감이 더 쫄깃하다고 합니다.면발이 수분을 잘 가지고 있게 하는것이 기술! 이곳에서 우동반죽을 할때 1차 반죽후 고온에서 숙성을 하고 숙성시킨 반죽을 발로 치대듯이 밟고족타반죽은 틀을 잡아 저온에서 2차 숙성을 거친후 면을 뽑는다고 합니다. 정성이 대단하네요~. 이렇게 만들어진 탱글 쫄깃 매끈 삼박자를 고루 갖춘 명품.. 2017. 11. 11.
생방송투데이 워터에이징 물만난 통삼겹 11월 10일 방송 생방송투데이 물만난 통삼겹 맛스타그램 맛과 시선 모두 잡은 물만난 통삼겹 11월 10일 방송 2~3도 온도를 유지한 물속에서 숙성하여 외부 온도, 공기, 충격을 완벽 차단하여 고기의 육질은 부드럽고 육즙은 살아있는 워터에이징 물만난 통삼겹 통삼겹은 칼집이 일일이 다 들어가 있어 두꺼운 통삼겹이지만 굽기 편하고 육즙을 잘 머금을수 있어서 촉촉한 통삼겹을 즐길수 있습니다.. ■ 생방송투데이 물만난 통삼겹 가격 위치 영업시간 물만난 통삼겹 가격 13000원 물만난 통삼겹 파는곳 >> #맛스타그램 - 맛과 시선 모두 잡은 물 만난 통삼겹 ▶ 주소: 서울 종로구 새문안로7길 20tel.02-730-5709영업시간: 11:00~23:00 2017. 11. 10.

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