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TV에 소개된 서울맛집1390

식신로드 수제페이스트리&소금식빵 찾아라 히든카드 로드 식신로드 수제페이스트리&소금식빵 찾아라 히든카드 로드 페이스트리는 밀가루 반죽사이에 유지를 넣고 결을 내어 구운빵을 말하는데 홍미당의 대부분의 빵들이 페이스트리로 수제페이스트리가 유명한 빵집입니다. 소금식빵은 유럽의 식전빵에서 착안한 방식으로 직접 만든 수제버터와 소금으로 만드는데 너무나 부드럽게 찢어지는것이 이게 진짜 식빵이 맞나? 란 생각이 드네요~ 소금식빵에 사용하는 우엉소금은 오븐에 구워 우엉을 잘게 갈아 가루로 만든 뒤 간수를 빼둔 천일염에 볶아서 제조한다고 합니다.. 소금식빵의 첫맛은 짭조름하나 끝맛은 달달~ 마치 수박에 소금을 쳐 먹으면 더 단맛이 강해지는것과 같은 원리라고 생각하시면 되요~ 빵과 크림, 버터 등등 모두 매장에서 직접 제조해서 만든다고 하니 이제 방송 탔으니 웨이팅 줄이 길어.. 2017. 11. 10.
식신로드 술이 한잔 생각나는 로드 대파김치곱창&막창, 대파김치 대창&특양, 대파김치볶음밥 식신로드 술이 한잔 생각나는 로드 대파김치곱창&막창, 대파김치 대창&특양, 대파김치볶음밥 지글지글~ 기름진 이소리 들어 보셨나요?기본 밑반찬으로 나오는 대파김치~ 이게 바로 포인트입니다. 소는 4개의 위를 가지고 있는거 아시죠?꼬들꼬들 식감의 양이 1번 위벌집모양의 벌집양이 2번 위밑반찬으로 종종 나오던 처녑이 3번 위 (걸레 같이 생긴거죠 ㅎㅎ)홍창 또는 막창이 바로 4번위 입니다. 곱창의 맛있는 곱은 곱창의 소화액 이란것도 알아두세요 ㅎㅎ 대파김치곱창은 천연과일로 연육시켜 곱창 특유의 텁텁함을 줄이고 곱창의 콜레스테롤과 지방을 흡착시키는 부추를 넣어 최고의 음식궁합까지~ 캬. 마지막으로 대파김치볶음밥으로 마무리~ ■ 식신로드 대파김치 곱창&막창, 대파김치 대창&특양, 대파김치볶음밥 가격 위치 영업시간.. 2017. 11. 10.
생생정보 택시맛객 감자탕과 동태전이 서비스로 나오는 굴보쌈 11월 9일 방송 생생정보 택시맛객 굴보쌈 생생정보통 11월 9일 방송 택시기사분들이 추천한 맛~ 생생정보 택시맛객 굴보쌈 항상 웨이팅이 있는 푸짐한 맛을 자랑하는 종로맛집 최부자보쌈 굴보쌈을 주문하면 서비스로 나오는 동태전~ 바로 부쳐 나오기 때문에 따뜻한 김이 모락모락~ 거기다가 감자탕까지 서비스~ 우와~ 굴보쌈을 주문하면 감자탕과 동태전이~ 정말 가격대비 환상적인 구성입니다 ㅎㅎ 굴보쌈이라고 굴조금 맛만 보여주기 식으로 나와 있는 여타 굴보쌈과는 다르게 굴도 푸짐하게 나오고 보쌈과 싸먹어도 나중에 굴이 부족하지 않아요 ㅎㅎ . 보쌈김치 역시 직접 담궈 나오는데 무김치 맛이 정말 예술이에요~ 술이 술술술~ ■ 생생정보 택시맛객 굴보쌈 가격 위치 영업시간 굴보쌈 파는곳 >> ◈ 최부자보쌈 (굴보쌈 소/20,000원 중/.. 2017. 11. 9.
식신로드 막걸리를 부르는 광장시장 녹두빈대떡, 빈대떡어리굴젓삼합, 육회산낙지탕탕이 식신로드 술이 한잔 생각나는 로드 광장시장 녹두빈대떡, 광장시장 빈대떡 어리굴젓 삼합, 광장시장 육회 산낙지 탕탕이 이번 식신로드에서는 술한잔 생각나는 녹두빈대떡을 소개합니다~방송에 소개된 광장시장 녹두빈대떡은 1905년 대한민국 최초의 상설시장으로 1959년에 다시 지은 광장시장에 있는것으로 광장시장의 명물이죠~ 120년된 건물을 리모델링하여 모던함과 깔끔함이 살아있는 인테리어에 해물향이 솔솔~ 나는 해물빈대떡, 녹두가 그대로 들어가 있는 녹두빈대떡, 두툼한 고기가득 고기빈대떡 이곳이 3대째 가업을 이어가고 있다고 합니다. 그냥 굽는 빈대떡이 아닌 100% 녹두빈대떡으로 옛날 방식 그대로 화강암맷돌로 녹두를 갈아 만든다고 하니 3대째 이어갈만 하네요.. 그거 아세요? 녹두에 돼지고기를 넣는 이유!녹두에.. 2017. 11. 9.

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