기분좋은날 더덕조림레시피
기분좋은날 더덕조림레시피 * 더덕조림 [재료] 더덕 5뿌리(100g), 녹말 1/2T, 대추 1개, 풋고추 1/2개 [밑간양념] 참기름, 소금 약간 [조림양념] 물 1/2C, 만능간장 1/2t, 설탕 약간, 참기름 약간 1. 더덕은 껍질을 나선형으로 돌려깎고 길이로 반 갈라 5cm정도 크기로 썬다. 2. 더덕은 고운소금, 참기름에 버무려서 묻혀 살짝 튀긴 다음, 냄비에 담고 물, 만능간장, 설탕, 참기름을 넣고 조린다. 3. 대추는 돌려 깎아 씨를 발라내 채 썰고 풋고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다. 4. 더덕은 말갛게 될 때까지 조리다가 대추와 풋고추를 넣어 뒤적인다. 출처 기분좋은날 더덕조림 만드는법
2015. 10. 21.
기분좋은날 메밀묵밥레시피
기분좋은날 메밀묵밥레시피 * 메밀묵밥 [재료] 재료(1인분) 메밀묵 1/3모, 멸치육수 1컵, 물에 씻은 배추김치 30g, 김가루, 황백지단 적당량 (기호에 따라 참기름, 깨소금 첨가) [양념장] 만능간장3T, 고춧가루 1/3t, 다진 파 1/4t, 다진마늘, 통깨 , 참기름 적당량 1. 메밀묵은 먹기좋은 크기로 길게 채썬다. 2. 씻은 배추김치는 물기를 꼭 짜서 1cm폭으로 썰어둔다. 3. 그릇에 썰어 둔 메밀묵을 담고 김치 썬것, 김가루,황백지단을 얹는다. 4. 멸치육수를 붓는다. 5. 양념장재료를 섞어 만든다. 6. 메밀묵밥과 5의 양념장을 곁들여 낸다. 출처 기분좋은날 메밀묵밥 만드는법
2015. 10. 21.