알토란 집에서 해장라면 맛내는비법 맛있게 끓이는 비법
일반 라면으로 해장라면 만드는법 공개
-출처 알토란 방송화면 캡쳐
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일반라면으로 해장라면 맛내기
1 물이 끓으면 고추장 1큰술을 풀어준다
2 콩나물 한줌을 넣는다
3. 면, 스프, 건더기를 넣고 끓인다
시원하고 얼큰한 맛을 살리기 위해 달걀은 넣지 않는다고 합니다.
그리고 면을 들어 올리지 않는데 그 이유는
콩나물이 익기전에 공기를 만나면 비린내가 나기 때문입니다
4. 파 1/3개를 넣는다
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