알토란 집에서 전문일본라면집 맛 내는비법
흰 라면으로 전문 라면집 맛 내기
-출처 알토란 방송화면 캡쳐
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1. 물이 끓으면 면, 수프, 건더기를 동시에 넣는다
2. 프라이팬에 기름 1큰술 반을 두른다
3. 프라이팬이 달귀지면 숙주를 넣고 가장 자리에 진간장 1큰술을 두른 후 볶는다
(35~40초 정도 숙주는 살짝만 볶는다)
4. 라면이 다 끓으면 다진 마늘 반 큰술을 넣는다
(다진 마늘이 수프의 잡내와 텁텁한 맛을 잡는다)
5. 끓인 라면을 그릇에 담고 그 위에 숙주와 파를 올린다
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