기분좋은날 취나물영양밥 만드는법
<취나물 영양밥>
재료 – 2인분 기준: 말린 취나물 50g, 불린 쌀 2컵, 물 2컵, 견과류 약간, 국간장 1큰술, 들기름 약간
양념장 – 양조간장 2큰술, 물 1큰술, 고춧가루 1큰술, 들기름 약간
▶ 취나물영양밥 만드는법
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1. 말린 취나물을 반나절 물에 불린 후 두 세 시간 삶는다
2. 취나물을 국간장과 들기름을 넣고 달달 볶는다
3. 취나물과 불린 쌀, 견과류를 넣고 물도 동량으로 부어서 뚜껑을 닫아 센불에서 끓이다가 밥물이 없어지면 약불로 해서 뜸을 들인다
4. 양념장을 만들어 밥과 섞는다
