단백질플러스요리 마약달걀장 만드는법
기분좋은날 마약달걀장 만드는법 단백질플러스요리 마약달걀장 레시피 ■ 마약달걀장 만드는법 『 재료 및 분량 』 달걀 10개(소금ㆍ식초 약간씩) 레몬 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 실파 3뿌리 ♠ 간장물..... 물 1½컵, 진간장 1컵, 맛술 3큰술, 올리고당 1/2컵, 설탕 2큰술 마른 표고버섯 2개, 건청양고추 2개, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 통후추 약간 『 마약달걀장 만드는법 』 ① 달걀은 실온에 잠시 꺼내두었다가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 약간의 소금과 식초를 넣고 센불에서 끓으면 중불로 낮춰 반숙으로 삶은 다음 찬물에 헹궈 껍질을 까 둔다. (※ 대란 – 5분, 특란 – 6분, 왕란 – 7분 ‣‣ 끓고 나서부터 시간체크) ② 냄비에 물, 진간장, 맛술, 올리고당, 설탕을 붓고 끓인다..
2018. 9. 5.
