생생정보 황금레시피 반숙달걀장 만드는법
생생정보 황금레시피 반숙달걀장 만드는법 9월 11일 방송 반숙달걀장 레시피 ●달걀 삶기 재료 : 물 7컵(1,400cc), 달걀 8개, 소금 1큰 술, 식초 1큰 술 1. 달걀을 냉장고에서 꺼낸 후,실온에 30분 동안 놓아둔다. 2. 달걀 8개, 물 7컵(1,400cc), 소금 1큰 술,식초 1큰 술을 순서대로 넣은 후 센 불에서 팔팔 끓여준다. 3. 센 불을 켠 순간부터 팔팔 끓을 때까지 걸리는 시간은 6분. 물이 팔팔 끓으면,곧바로 중간 불로 줄여 5분간 삶아준다. 4. 익은 달걀을 체를 이용해 꺼낸 후 차가운 물에 30분 동안 담가둔다. 5. 삶은 달걀은, 흐르는 물에서 껍데기를 벗겨낸다. ※ 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀은끓는 물에 바로 넣으면 쉽게 깨질 수 있으니 실온에서 30분 간 놓아둔 다음 사..
2018. 9. 11.
