기분좋은날 옥주부 레시피 옥주부 가지볶음 만드는법
기분좋은날 옥주부 레시피 옥주부 가지볶음 만드는법 식감과 맛이 살아있는 ▶가지볶음 재료(2~3인분 기준) 가지 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 포도씨유 3큰술, 통깨 1큰술, 다진 홍고추 1큰술 [양념] 맛간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진 마늘 2큰술 ▶옥주부 가지볶음 만드는법 . 1. 맛간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진 마늘 2큰술을 섞는다 2. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 어슷하게 썬 대파를 넣어 향을 낸다 3. 파기름에 가지와 양파를 넣고 볶는다 4. 노릇하게 익은 재료 위에 양념을 붓고 익힌다 5. 팬을 잠시 옮겨 열을 식힌 후 센발에서 다시 볶는다 6. 다진 홍고추, 통깨를 넣어 마무리한다
2018. 11. 2.
기분좋은날 옥주부 레시피 옥주부 꽃게탕 만드는법
기분좋은날 옥주부 레시피 옥주부 꽃게탕 만드는법 깊고 진한 국물 맛의 ▶ 꽃게탕 재료(2~3인분 기준) 꽃게 3마리, 무 1/4개, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 쑥갓, 팽이버섯, 두부 1/2모, 애호박 1/2개, 멸치육수(멸치, 다시마) 800mL [양념] 맛간장 3큰술, 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술 ▶ 옥주부 꽃게탕 만드는법 . 1. 맛간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술 다진 마늘 1큰술, 된장 1큰술을 넣고 양념을 만든다 2. 냄비에 육수 800mL를 붓고 무 1/4개, 된장 1큰술을 넣고 끓인다 3. 꽃게, 양파 1/2개, 호박 1/2개, 두부 1/2모를 넣고 끓인다 4. 냄비가 끓으면 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍..
2018. 11. 2.
