기분좋은날 동치미 만드는법
기분좋은날 동치미 만드는법 ○● 기분좋은날 다시보기 동치미 만드는법 . ■ 동치미 레시피 [재료] 무 300g 15개, 배 1개, 양파 1개, 쪽파 한 줌, 청갓 한 줌, 통마늘 20개, 통 생강 2개, 알배기 배추 1포기, 청양고추 6개, 대추 5알, 소금 1컵, 사골육수 1컵, 생수 2리터 2개 [만드는법] 1. 마늘, 양파, 생강을 얇게 저며 베주머니에 넣는다 2. 김치통에 베주머니를 깔고 청갓, 쪽파, 배추를 깔아 소금을 뿌린다 3. 볼에 소금 한 컵을 뒤 무를 굴려 가며 소금을 묻혀 통에 담는다 4. 12등분한 배와 청양고추, 남은 소금을 뿌린다 5. 실온에서 2일 절인다. 6. 모든 채소가 절여져 물이 나오면 생수 2리터, 2통을 넣고, 사골육수 1컵을 붓는다 7. 대추 5알을 올려 뚜껑을 닫..
2018. 12. 20.
기분좋은날 유근피차 만드는법
기분좋은날 유근피차 만드는법 ○● 기분좋은날 다시보기 유근피차 만드는법 . ■ 유근피차 레시피 [재료] 칡, 도라지, 생강, 말린 매실, 대추, 비트, 유근피 (각각 한 줌씩 준비), 생수 1리터 [만드는 법] 1. 칡과 도라지, 생강, 매실, 대추, 유근피를 물 1리터에 넣고 함께 다린다. 2. 1시간가량 다려서 냉장실에 보관해 놓고 수시로 마신다.
2018. 12. 20.
기분좋은날 홍합시래기된장국 만드는법
기분좋은날 홍합시래기된장국 만드는법 ○● 기분좋은날 다시보기 홍합시래기된장국 만드는법 . ■ 홍합시래기된장국 레시피 [재료] 삶은 시래기 200g, 육수 (다시마+멸치+무+대파) 6컵 준비, 홍합 200g, 굴 300g, 들깻가루 2스푼, 볶은 콩가루 1스푼, 찹쌀가루 1스푼, 어슷하게 썬 홍고추 2개 [만능 된장 재료] 다진 홍고추 3개, 다진 청고추 2개, 다진 쪽파 10줄기, 멸치 가루 3스푼, 된장300g, [만드는 법] 1. 다진 고추와 쪽파, 멸치가루, 된장을 섞어 만능 된장을 만든다. 2. 삶은 시래기와 만능된장, 육수를 넣고 끓인다. 3. 홍합, 굴, 들깻가루를 넣고 다시 끓인다. 4. 볶은 콩가루, 찹쌀가루, 홍고추와 풋고추 등을 마무리로 넣는다
2018. 12. 20.
