최고의 요리비결 딸기케이크 만드는법
최고의 요리비결 딸기케이크 만드는법 고준영 요리연구가의 딸기케이크 레시피 ○● 최고의 요리비결 다시보기 딸기케이크 만드는법 . - 주재료 딸기(500g), 달걀(3개), 설탕(180g), 포도씨유(80ml), 바닐라오일(약간), 그릭 요구르트(220ml), 소금(1g), 밀가루(220g), 베이킹파우더(7g), 슈거 파우더(약간) - 딸기소스 재료 물(¼컵), 딸기(350g), 설탕(50g) 1. 딸기(200g)는 깍둑 썰고 남은 딸기(300g)는 2등분한다 2. 달걀(3개), 설탕(180g)은 전동 거품기로 섞는다 - 요리사전 ‘크리밍(Creaming)이란’ 음식물을 부드러워질 때까지 섞는 것으로 달걀과 설탕을 섞어주면 크림처럼 돼요 - tip ‘크림을 만들 때’ 전동 거품기로 살살 섞어줘야 케이크의 ..
2018. 12. 24.
