냉장고를 부탁해 이원복쉐프의 고기차이나레시피(닭가슴살유린기,중화풍고기요리)
이연복쉐프의 고기차이나 가 아깝게 승부에서 졌습니다. 전 방송보면서 당연 이연복쉐프가 이길거라고 믿어 의심치 않았는데.. 다들 훌륭한 쉐프들이고 냉장고주인맘에 따라 승부가 결정되니 조금 아쉽기는 하지만 수긍하려고 합니다. 이연복쉐프의 고기 차이나 레시피입니다. 1. 감자전분,밀가루,물을 섞어 튀김반죽을 만듭니다. 2. 반죽에 달걀물과 식용유를 넣습니다. 3. 닭가슴살에 반죽을 입혀 튀깁니다. 4. 채끝살을 감자전분,달걀물과 섞어 기름에 볶습니다. 5. 볶은 채끝살을 체에 받쳐 기름기를 뺍니다. 6. 청경채, 파프리카,양파,대파,마늘을 볶습니다. 7. 6에 간장과 굴소스를 넣습니다. 8.채소에 볶은 채끝살을 넣어 함께 볶습니다. -출처 냉장고를부탁해 방송화면캡쳐 9. 간장,설탕,식초,레몬즙,다진마늘을 섞어..
2015. 4. 14.
