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기분좋은날 빅마마이혜정의 피부건강밥상 닭가슴살두부전골, 토란닭날개토마토조림,토마토우엉조림 *닭가슴살두부전골 [재료] 닭다리살 600g, 배추 1/2통, 죽순 2개, 팽이버섯 1봉지, 곤약 1/2개, 당면 100g, 두부 1/2모, 쑥갓 1단, 무즙 적당량 [간장소스] 식초 1/2컵, 간장 1/2컵, 레몬즙 1개분량 1. 닭고기는 껍질도 말끔히 벗기고 기름기도 싹 제거한 닭다리살로만 준비해서 약간 얼렸다가 얇게 포뜨듯이 썬다. 2. 다른 야채들은 깨끗이 손질해 씻어서 스끼야끼처럼 비슷한 크기로 썰어 준비한다. 야채는 야채끼리 큰 접시에 담고, 닭고기살은 따로 담는다. 3. 간장 소스도 미리 만들어서 준비 해 두고 그릇에 무즙을 담고 간장소스를 1T씩 넣어 레몬을 한 조각 썰어 넣는다. 4. 준비하는 동안 ..
2015. 10. 8.