기분좋은날 돼지고기묵은지찜 만드는법
기분좋은날 돼지고기묵은지찜 만드는법 ◆ 돼지고기 묵은지찜 재료 돼지고기 안심 2개, 묵은지 1쪽, 건표고 4개, 된장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 대파 1대, 포도씨유 만드는 법 1. 묵은지는 속을 털어내고 찬물에 담가 물을 2~3번 갈아주며 신맛, 짠맛을 우려낸다 2. 건표고는 물에 불리고, 고추, 대파는 어슷썬다 3. 돼지고기, 표고, 다진마늘, 된장을 넣어 버무려 밑간을 한다 4. 냄비에 묵은지를 넣고 포도씨유를 넣어 조물조물 무치고 3을 넣어 표고버섯 우린물을 넣어 뭉근히 끓여준다 5. 홍고추, 청양고추, 대파를 넣어 한소끔 끓여낸다 출처 기분좋은날 돼지고기묵은지찜 만드는법
2015. 12. 2.
기분좋은날 소고기고사리매운탕 만드는법
기분좋은날 소고기고사리매운탕 만드는법 ◆ 소고기고사리매운탕 재료 소고기 양지 400g, 삶은 고사리 2줌, 생들깨 1컵, 고춧가루 3큰술, 들기름 2큰술, 다진마늘 3큰술, 표고버섯 6개, 청고추 2개, 홍고추 2개, 대파 2대, 조선간장 3큰술 만드는 법 1. 양지는 푹 삶아 고기는 건져서 찟고, 고추, 대파는 어슷썰고, 표고는 도톰하게 썬다 2. 생들깨는 갈아서 걸러둔다 3. 삶은 고기, 고사리, 들기름, 고춧가루, 다진마늘, 조선간장을 넣어 조물조물 무친다 4. 들깨즙에 표고버섯을 넣고 3을 넣어 푹 끓여준다 5. 고추, 대파를 넣어 한소끔 끓여 조선간장으로 간을 맞춰 그릇에 담아 낸다 출처 기분좋은날 소고기고사리매운탕 만드는법
2015. 12. 2.
기분좋은날 우유닭가슴살리소토 만드는법
기분좋은날 우유닭가슴살리소토 만드는법 ◆ 우유닭가슴살 리소토 재료 우유 500ml, 불린쌀 2컵, 닭가슴살 1개, 양파 1/4개, 마늘2쪽, 버터 1조각 포도씨유약간, 시금치2포기, 물 1컵, 소금약간, 파마산치즈가루 만드는 법 1. 닭가슴살은 잘게 썰고, 양파는 채썰고, 시금치는 한 입 크기로 선다 2. 살짝 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 버터를 살짝 녹여 양파와 마늘을 볶는다 3. 양파와 마늘이 충분히 볶아졌으면 쌀, 닭고기를 넣어 볶다가 쌀알이 투명해지면 물을 넣어 끓어오르면 불을 줄이고 잘 저으며 끓인다 4. 물기가 거의 없을 때 까지 저으며 끓이다 우유를 넣고 5~7분정도 끓인다 5. 4에 소금, 시금치를 넣어 가볍게 한 번만 끓여 그릇에 담고 치즈가루를 뿌려 낸다 출처 기분좋은날 우유닭가슴살리..
2015. 12. 2.