이원복쉐프 튀김비법1 냉장고를 부탁해 이원복쉐프의 닭가슴살유린기튀김옷 비법공개 1시간이 지나도 바싹거리는 탕수육의 주인공 이원복쉐프 그가 냉장고를 부탁해에서 만든 순백의 닭가슴살유린기 거기서 우린 튀김옷비법을 알수 있게 되었습니다. -출처 냉장고를 부탁해 방송화면 캡쳐 정말 튀김반죽에 식용유를 넣는건 상상도 못했습니다. 들어간 식용유가 튀겨지면서 나와 공기층이 생겨 더 바싹한 튀김옷이 된다는 과학과 요리의 만남이라고도 할 수 있겠네요~ 이런 좋은 비법을 쿨하게 알려주신 이원복쉐프님 감사합니다 ^^ 2015. 4. 14. 이전 1 다음
