콩나물로 심근경색 극복
심근경색을 이겨낸 음식이 무었일까요? 바로 콩나물 입니다.
콩나물로 만들수 있는 요리는 바로 콩나물주스, 콩나물물김치
ㅇ 콩나물주스 만드는법
-생콩나물에 물을 넣고 갈아서 요구르트를 섞는다
콩나물은 생으로 먹을수록 좋으며 콩나물은 콩에 없는 성분이 생겨나는데 바로 비타민C 입니다.
또 우리가 잘아는 한약재 우황첨심환에도 콩나물이 꼭 들어간다고 합니다.
ㅇ 콩나물의 효능
1. 오장육부의 막힌 기운을 뚫어주는 역활
2. 근육통 완화, 해산 후 고인 피를 배출
콩나물물김치의 콩나물이 발효되면서 생기는 단백질분해효소는 혈관을 막는 응고된 혈액 혈전을 용해주어 심근경색예방에 도움이 됩니다.
ㅇ 콩나물물김치 만드는법
1. 씻은 콩나물을 준비
2. 당근, 고추, 소금, 간 양념을 넣는다
3. 적당량 물을 붓고 상온에서 하루정도 숙성시킨다