생생정보 황금레시피 소고기전골 만드는법
생생정보 황금레시피 소고기전골 만드는법 소고기전골 만드는법 재료 손질 & 밑국물 만들기 . ● 재료 손질하기 재료 : 소고기 등심 160g, 알배춧잎 3장,팽이버섯 10g(1묶음), 표고버섯 10g(2개),만가닥버섯 20g(1묶음), 청경채 30g(1뿌리),쑥갓 15g(1줄기), 대파 흰 부분 2분의 1대,당근 4cmX3cm 1조각, 양파 1개, 두부 반 모(50g) 1. 청경채 30g(1뿌리), 팽이버섯 10g(1묶음),만가닥버섯 20g(1묶음)은 밑동을 잘라낸다. 2. 당근 4cmX3cm 1조각은 오각형으로 잘라 꽃 모양을 만들어주고 표고버섯 10g(2개)은 줄기를 잘라내고 머리 부분에 칼집을 내 별 모양을 만들어준다. 3. 알배춧잎 3장은 5cm 정도로 잘라 3등분 해주고양파 1개와 두부 반 모(5..
2018. 11. 28.
