생방송 오늘저녁 장어오리백숙 찰떡궁합 장어미나리구이, 자양강장 장어, 자앙강장1등 장어요리 장어소금구이, 장어오리백숙 찰떡궁합미식집 6월 20일 방송
생방송 오늘저녁 장어오리백숙 찰떡궁합 장어미나리구이, 자양강장 장어, 자앙강장1등 장어요리 장어소금구이, 장어오리백숙 찰떡궁합미식집 [찰떡궁합! 미식집] 자양강장 1등, 장어 요리 스테미너의 최강자 장어는 단백질, 미네랄 등이 풍부하여 체력회복과 피부 미용에 효과적이다. 경기도 남양주시, 장어 소금구이 하나로 사람들을 사로잡았다는 첫 번째 미식 집! 이곳은 질 좋은 국내산 장어를 손질하는 법부터 남다르다는데...! 피를 제거한 장어의 진액을 일일이 닦아주는 것은 잡내 제거에 있어서 필수! 또 하나의 비법은 하루 5시간, 1~2도의 저온 숙성을 시키는 것. 숙성시킨 장어는 수분이 빠지면서 더 쫀득해지고 불판에 구웠을 때 달라붙지 않는다는데! 이 집에서 볼 수 있는 이색적인 광경은 장어만큼 많이 쌓여있는 미..
2016. 6. 20.
