6시내고향 고향노포 대구 평양냉면 6월 21일 방송
고향노포 대구 평양냉면 4대를 걸쳐 114년 전통의 평양냉면 노포이다. 평양에서 영없을 시작해서 부산을 거쳐 지금의 대구에 자리를 잡은지 어언 50년. 평양냉면이 가장 맛있을 매년 4월 1일부터 추석 직전까지 영업을 하는 조금은 특별한 평양냉면 노포이다.
평양냉면은 메밀을 주 원료로 전분을 가미하여 메밀향과 더불어 쫄깃한 식감을 살리고 육수는 국내산 한우의 양지로 만든다. 진한 육수가 이집의 특징이다.
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