2tv 저녁 생생정보 연매출12억 묵은김치곱창, 묵은지곱창, 생생정보통맛집, 묵은김치곱창의 비밀, 차키스, 차돌박이키조개스페셜
우장군에 파는 곱창은 육우거게소만 취급을 하고 곱창 본연의 맛을 살리기 위해 연육을 사용하지 않는다고 합니다. 곱창 자체가 원래 질긴 음식이기에 충분히 구우면 곱창의 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 묵은김치는 곱창이 다 익은 다음에 구워 먹으면 더 맛있다고 합니다.
대파를 크게 슴풍슴풍 썰어올린 묵은지곱창의 비주얼이 소주를 부르는거 같습니다.
묵은김치곱창 가격은 18000원 입니다.
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우장군곱창
주소 서울 강서구 강서로5나길 115
전화 02-2690-9701
영업시간 15:00~05:00
