2tv 생생정보 택시맛객 오모가리탕,전주맛집 ,뚝배기민물매운탕
70년 전통의 전주향토맛집
오모가리는 전라도사투리로 뚝배기라는 뜻이라네요~ 아하
뚝배기에 민물메기, 쏘가리, 동자개 등을 넣고 끓인 캬~ 소주 생각납니다 ㅎㅎ
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비린내가 전혀 나지 않고 감칠맛이 난다는 오모가리탕 그 비법은?
시래기를 작년 1년 동안 숙성을 시켜 사용해서
비린내가 나지 않는다고 하네요
한벽집
주소 전라북도 전주시 완산구 교동 2-9
전화 063-284-2736
영업시간 10:00~21:00
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