2tv 저녁 생생정보 초계탕
■ 초계탕 - <청산막국수>
☎ 031-835-6447
경기도 연천군 청산면 초성리 7-18번지
-출처 생생정보 초계탕
-출처 다음 지도
초계탕 가격은 만원으로 닭을 삶아 살코기를 손질해 놓고
시워한 육수에 각종 야채, 묵까지 들어가 있어
깔끔하게 먹을 수 있는 초계탕맛집입니다.
-출처 생생정보 방송화면 캡쳐
가까운 곳으로는 허브아일랜드가 있어 구경후 드시기에도 괜찮을거 같습니다.
사용하는 닭은 영계가 아닌 노계를 사용하는데
영계는 힘이 없고 노계는 지방이 적고 쫄깃하기 때문이랍니다.
또 식초대신 물김치를 사용해 초계탕의 새콤한 맛을 낸다고 합니다.
정성과 맛이 잘 융합된 초계탕
여름에 한그릇해야겠습니다.
