#2tv아침 이욱정PD 레시피 두부소보로덮밥
2tv아침 이욱정PD의 두부소보로덮밥 만드는법
[재료]
돼지고기 간고기 150g
<고기 양념>
간장 2큰술, 미림 2큰술, 설탕 2작은술, 다진 생강 1작은술
계란 2개, 두부 2/3모, 쪽파 약간, 밥 1인분
<배합초>
식초 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 2작은술, 소금, 후추
<레시피>
1. 간 고기에 양념 재료를 넣고 버무린다
2. 달군 팬에 오일을 두르고 양념한 고기를 볶는다
3. 두부는 물기를 뺀 후 잘게 으깬다
4. 으깬 두부도 팬에 오일을 두르고 볶는다
5. 달걀은 소금으로 간을 한 뒤 볶는다
6. 밥에 배합초를 섞어 초밥을 만든다
7. 밥과 세 가지 소보로를 담고 쪽파를 올려주면 완성!
