테이스티로드 위대한자매의 인청상륙작전 50년전통의 맛집 인천 문화 예술인들에겐 성지같은곳
인천토박이가 추천하는 50년 전통맛집 지상렬맛집 스지탕 과 3종모둠전 햄버그스테이크&고추전&새우튀김
메뉴도 50년전 그대로 ~
이곳의 시그니쳐 메뉴는 스지탕
스지=소힘줄
소의 힘줄과 그 주변근육으로 만든 스지탕인데
원래 스지탕은 맑은 국물인데
이곳 스지탕은 빨간국물의 스지탕이 특징
지상렬의 애정메뉴 1번 모둠전
모둠전은 햄버그스테이크와 고추전,새우튀김 으로 이우러져 있습니다
지상렬의 애정메뉴2 스지탕
스지탕을 맛있게 먹는방법으로 생마늘을 투하하면
육수에 마늘향이 배어나와 국물맛이 업그레이드
.
오래 끓일수록 소힘줄에 양념이 배어들고
진한 일품국물을 맛볼수 있다고 하네요
도가니처럼 부드러우면서도
콜라겐으로 가득 차 쫄깃하고 쫀득한 식감이라고 하네요~
테이스티로드 지상렬맛집
다복집
주소 인천광역시 중구 신포동 12-27
전화 032-773-2416
마지막으로 육수에 라면사리 풍덩~
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