테이스티로드 성공률 백프로 강남역 소개팅성지, 두툼하고 튼실한 역대급 연어회, 고급지게 와인 마시는 여배우 꿀팁, 유라의 인생연어, 한정판매 연어머리구이, 프랑스식 생선찜, 파피요트
은은한 조명으로 로맨틱한 분위기를 업시키고 한쪽 벽을 가득 채운 다양한 와인까지 바로 이곳이 강남역 소개팅성지 입니다.
이곳의 시그니처 메뉴는 바로 프레시 살몬 연어회 입니다. 가격은 2만원에서 3만원대로 배우 신소율씨도 애정메뉴로 꼽고 있다고 하네요
여기서 팁을 드리자면 와인초보분들 고급지게 와인마시는법 알려드릴게요~
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우서 와인을 마시기전에 잔을 2~3번 돌리면 공기와 접촉해 와인향이 풍부해 진다고 합니다. 하지만 너무 여러번 돌리면 주위에 민폐겠지요~
혹시 몰라 이렇게 돌리는 겁니다~ 참 쉽죠~
이 집의 연어는 비교불가 큼직하고 두툼한 고퀄리티의 연어입니다. 여기에 레몬을 뿌려 먹으면 진짜 ~ 막 넘어가겠네요~ 연어는 여성의 다크써클을 없애는 데도 탁월한 슈퍼푸드이니까 팬더분들은 많이 많이 드세요~
연어회는 테판나드소스 (안초비, 케이퍼, 올리브 등을 넎어 만든 프랑스 프로방스 지방의 소스) 에 찍어 먹으면 더 맛있다고 합니다.
이집은 연어가 매일 매일 노르웨이에서 비행기로 공수한다고 합니다. 그리고 직접 비린내를 제거하기 위해 바질,타임,로즈마리 등 허브와 화이트와인을 이용해 숙성한다고 하네요
그리고 이 집의 한정메뉴 연어머리구이 당일 해체한 연어머리만 한정판매하는데 매일 들어오는 연어수가 다르기 때문에 문의해보세요~ 맛좀 안다는 미식가들이 사랑한다는 연어머리. 이쯤 하면 어두육미 란 말이 나오겠죠? ㅋ
특히 부드러움과 쫄깃함이 공존하는 경이로운 연어볼살 근데 너무 부위가 작네요 ㅋ
담 요리는 프랑스식 생선찜 연어파피요트 종이포일로 연어와 각종 생선물을 포장하듯이 감싸 오븐에 구워낸 요리입니다. 가격은 2만원대
-출처 테이스티로드 방송화면 캡쳐
메종드연어
주소 서울 서초구 1308-4 실버오피스 3층
전화 02-595-1308
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