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입에좋은 먹거리정보

찾아라맛있는TV 중국에서 건너온 칼로 깎는 면 도삭면맛집 란주도삭면

by newk 2015. 12. 13.

찾아라맛있는TV 도삭면

 

중국에서 건너온 칼로 깎는 면 도삭면

 

면을 뽑는 즉시 익히고 바로 찬물에 헹구어

면발이 쫄깃하고 탱글해 진다고 하네요~

 

반죽을 하루 숙성시켜 사용하는것도

도삭면비법 중 하나라고 합니다.

 

 

 

 

 

-출처 찾아라맛있는TV 방송화면 캡쳐

 

란주도삭면은 중국에서 초빙한

주방장이 직접 도삭면을 만든다고 하네요~

 

란주도삭면

 

방송에 나온 도삭면짬뽕 가격 95000원

해물볶음도삭면 가격 12500원

 

주소: 서울 강남구 대치동 937

 

전화: 02-531-2261