찾아라맛있는TV 도삭면
중국에서 건너온 칼로 깎는 면 도삭면
면을 뽑는 즉시 익히고 바로 찬물에 헹구어
면발이 쫄깃하고 탱글해 진다고 하네요~
반죽을 하루 숙성시켜 사용하는것도
도삭면비법 중 하나라고 합니다.
-출처 찾아라맛있는TV 방송화면 캡쳐
란주도삭면은 중국에서 초빙한
주방장이 직접 도삭면을 만든다고 하네요~
란주도삭면
방송에 나온 도삭면짬뽕 가격 95000원
해물볶음도삭면 가격 12500원
주소: 서울 강남구 대치동 937
전화: 02-531-2261
