맛있는녀석들 창코나베 텐마루
창코나베 들어보셨나요? 아마 스모선수들이 먹는 음식이라고 아시는 분들이 많으실겁니다.
스모선수 양성기관 니키시의 요리당번 창코방에 따라서 나베음식의 재료와 맛이 달라져 창코나베 라는 이름이 붙여졌다는 설이 있답니다~
창코나베에 들어가는 재료는 지역마다 만드는 사람마다 다른데 맛있는녀석들 창코나베의 재료는 돼지고기,게,낙지,새우,햄,채소 등 10여 가지의 재료가 들어갑니다.
그리고 창코나베의 독특한 재료 츠쿠네~ 다진 닭고기를 반죽한 닭고기 완자이지요.
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창코나베를 더 맛있게 먹는 팁 알려드릴까요?
1. 고기와 해산물을 건져 본연의 맛을 느낀다.
2. 폰즈소스,고추냉이간장소스,달걀노른자에 찍어 즐긴다.
창코나베에 들어가는 육수는 돼지사골과 돼지머리를 넣고 8시간 동안 끓여 깊은 맛을 낸다고 합니다.
창코나베의 고기&해물육수는 시원한 맛과 극강의 감칠맛을 내는데 참 묘한 매력을 가지고 있는거 같습니다.
내가 좋아하는 음식을 다 넣어서 끓여주는 창코나베~ 어떤 음식을 넣어도 조화롭게 융합되는거 같아요.
맛있는녀석들 창코나베 가격 위치 영업시간
창코나베 가격 50000원
텐마루
주소: 서울특별시 금천구 디지털로 12길 21
전화: 02-857-0199
영업시간 17:00~02:00
