생활의 달인 부산찐빵의 달인 영심이찐빵
부산찐빵의 달인 이영심달인의 찐빵은 팥과 양대를 끓여낸 물에 말린 묵과 대추를 끓여 걸죽하게 만들어준 뒤 처음 삶았던 팥과 양대를 다시 끓여내는데.
씹는 맛을 위해 팥과 양대를 함께 쓰는 것이 포인트. 여기에 남다른 쫄깃함 역시 범상치 않은 비법을 통해 탄생한다는데. 여느 찐빵 반죽과는 달리 묽은 것이 특징인 달인의 찐빵.
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되직한 농도를 유지해야만 시간이 지나도 촉촉한 맛이 유지되는데. 이때 쫄깃함을 더해 줄 의외의 재료가 있으니 바로 우엉! 우엉과 찹쌀가루를 함께 쪄낸 뒤 비법 육수와 밀가루를 넣어 섞어주면 달콤한 팥소와 찰떡궁합을 자랑하는 반죽이 완성된다고 합니다.
■ 부산 찐빵의 달인 찐빵가격 위치 영업시간
찐빵 가격 3개 2000원
도너츠 가격 3개 2000원
만두 3개 20000원
<영심이 찐빵>
주소: 부산시 중구 남포동 6가62
☎051-247-1696
영업시간 반죽이 소진 되면 영업종료 서두르세요~
