생활의 달인 삼양동떡볶이의 달인 떡볶이정식 10월 23일 방송
어릴 적 먹었던 떡볶이 맛을 잊지 못해 자녀들도 데리고 찾아온다는 단골손님들.
이들의 입맛을 사로잡은 주인공은 바로 전영옥 (女 / 69세 / 경력 30년) 달인이다.
달인이 떡볶이를 만들 때 가장 중요하다고 생각하는 것은 양념장! 달인이 만든 양념장은 너무 맵지도, 달지도 않은 시원한 국물 맛을 낸다는데~ 이 떡볶이 양념장의 숨겨진 재료는 놀랍게도 짜장밥과 고추장떡?!
세상에 둘도 없는 비법으로 감칠맛이 도드라지는 독특한 양념장이 탄생했다. 뿐만 아니라 직접 담근 멸치 액젓과 홍합 그리고 ‘이것’을 이용해 떡볶이 육수를 만들어 주면 깊은 풍미가 나는 국물을 맛볼 수 있다고. 마지막으로 달인표 ‘수제 기름’을 떡볶이 떡에 발라주면~ 오래 끓여도 붙지 않고 쫄깃한 식감을 그대로 유지하는 떡이 완성! 80년대 강북 3대 떡볶이라 불리던 달인의 떡볶이.
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■ 삼양동 떡볶이의 달인 떡볶이 가격 위치
떡볶이 정식 가격 3000원
떡볶이정식에는 떢볶이, 못난이, 꼬마김밥, 야끼만두, 계란 이 들어가 있습니다.
삼양동 떡볶이 파는곳 >>
<삼양동 떡볶이 / 구) 삼양시장 내 떡볶이 집, 삼양시장 내 아울렛마트 떡볶이 집>
주소: 서울특별시 강북구 미아동 777-6번지 서명상가 내 떡볶이 (1층)
