생생정보 2500원 손칼국수 생생정보통 초저가의 비밀
단돈 2500원으로 손칼국수를 먹을수 있는 곳이 있다? 칼국수 면반죽에 콩가루를 넣는데 볶은 콩가루를 넣으면 면을 삶았을때 밀가루 냄새도 없어지고 고소한 맛도 난다고 합니다. 쫄깃한 면발을 위해 직접 손으로 면을 썰고 하루동안 냉장숙성을 거쳐 면을 만든다고 하니 정성이 대단합니다. 소박하 재료지만 정성이 만나 깊은 맛을 내니 가격대비 만족도가 높을거 같습니다.
커다라 가마솥에 면을 삶아 면을 삶는 시간을 단축시켜 테이블 회전율을 높여 박리다매식 운영을 통해 2500원 이라는 저렴한 가격을 유지할수 있었다고 합니다. 그리고 손칼국수에 들어가는 밑국물은 양파와 각종 채소, 보리새우, 황태 등으로 국물을 낸다고 합니다.
.
■ 생생정보 2500원 손칼국수 가격 위치 영업시간
정탁구 홍두깨 손칼국수
주소 인천 부평구 부평동 252-70
전화 031-442-6900
영업시간 08:30~20:30
