생생정보 전통엿 엄마는 슈퍼우먼 명자씨의 달콤한 인생 황골엿 황골조청 생생정보통 12월 21일 방송
매일 새벽2시부터 그날에 판매할 엿을 만들고 쌀과 옥수수, 엿기름을 넣고 엿죽을 끓이는 6대째 가업을 이어와 전통방식 그대로 직접 기른 옥수수와 쌀만을 사용해서 황골엿과 황골조청을 만드는 엄마는 슈퍼우먼 명자씨의 달콤한 인생
5대째 전통엿을 고는 슈퍼우먼 명자씨
-출처 장바우 치악산 황골엿 홈페이지
특히 가마솥불을 가스불로 바꾼것 외에는 전통방식 그대로 엿죽을 만들고 엿물을 만들어 조청과 황골엿을 만들고 있다고 합니다.
지금은 아드님에게 황골엿과 황골조청을 전수하신다고 하네요.
황골엿의 특징은 은근히 달면서 뒷맛이 정갈한것 그래서 주문이 많은데 조청 1kg에 약 만원대의 가격이라고 합니다.
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<엄마는 슈퍼우먼>
■ 생생정보 엿 명자 씨의 달콤한 인생 황골엿 황골조청 갱엿 땅콩엿 가격
황골조청 가격 1kg 만원
황골엿 가격 갱엿 1kg 만원, 땅콩깨조각엿 1kg 13000원, 흑미조각엿 800g 15000원, 근친엿 4.5kg 63500원
- <장바우 치악산 황골엿>
-주소: 강원도 원주시 소초면 황골로 442-20
-전화: 033-731-1889
