생생정보 옹고집사찰음식 초간편 채수 만드는 방법

생생정보 옹고집사찰음식 초간편 채수 만드는 방법

 

생생정보 옹고집사찰음식 맛집에서 사용하는 채수를 만드는 방법입니다.

깊은 나물의 맛이 난다고 하니 요리에 사용해 보세요~

 

1. 끓는 물에 다시마, 말린 느타리버섯을 넣는다

 

(다시마는 오래 끓이면 비린내가 나므로 )

 

2. 10분 뒤 다시마를 건지다

 

3. 다시마를 건진 후 10분 더 끓이면 채수 완성

 

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