생방송투데이 대전회냉면 리얼맛집 24시간의 비밀 61년 손맛을 지켜온 대전 회냉면
매운맛과 새콤한맛, 단백한맛이 쫄깃한 면에 홍어와 어우러져 입맛을 돋구어 주는 회냉면
61년의 세월동안 대전에서 불고기와 냉면을 팔았다고 합니다. 대전에 함흥냉면을 제일 먼저 소개를 했다고 합니다.
이런 노포가 점점 많이 생겨 맛의 독특함이 계속 이어졌으면 좋겠네요~
회냉면의 홍어회를 쓰기전에는 명태회를 썻다고 합니다. 또 회냉면 면발은 메밀함량이 높아 단백한 맛이 더 하고 쫄깃함이 약간 덜 하다고 하네요~
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■ 생방송투데이 대전 회냉면 가격 위치 영업시간
회냉면 가격 9000원
리얼 맛집 24시간의 비밀 - 61년 손맛을 지켜온 대전 회냉면
▶ <대들보함흥면옥>
주소: 대전 중구 계백로 1583번길 39
tel.042-522-5900
