생방송오늘저녁 증도 소금생선, 소금아이스크림, 소금민어, 천일염생선구이
증도에서만 경험할 수 있는 맛이 있다? 그 맛을 찾아 출발한 제작진~ 하나같이 말하길 증도의 특별한 맛은 짠맛이다? 기분 좋아지는 달달한 맛도 아니고 정신이 탁 트이는 매콤한 맛도 아닌 짠맛이라니. 그런데 등장한 건 아이스크림? 짠맛을 보여준다더니 달달한 아이스크림을 먹는 사람들! 알고 보니 솔솔 뿌려진 가루들이 바로 소금이라는데!
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이게 끝이 아니다~ 손님들 눈앞에 나온 건 두꺼운 소금 덩어리! 아무리 맛있는 소금이어도 이걸 어떻게 먹나 싶을 때 진짜 요리를 보기 위해선 망치를 이용하라? 탕탕 내리쳐내니 소금 갑옷에 쌓여있던 정체는 바로 싱싱한 민어! 오븐에서 익힐 때 생선에서 날아갈 육즙을 소금이 잡아주기 때문에 속살은 더욱 야들야들하고 한 번 맛보면 잊을 수 없다는 소금생선
소금아이스크림 가격은 2000원 입니다. 소금생선구이 가격은 25000원 4인 이상 주문가능하고 사전예약을 하셔야 합니다. 천일염 생선구이와 해초비빔밥, 함초된장찌개가 나옵니다.
함초식당
전라남도 신안군 증도면 대초리 1648-2
061-261-2277
매주 수요일은 휴무입니다.
영업시간 11:00~17:00
