생방송오늘저녁 우주선돼지갈비
우주선 모양으로 생긴 그릇이 참 요상하다.
바로 주인이 경기 무형문화재에게 특별 제작한 솥 되시겠고~
직접 굽지 않아도 열이 유지, 다 먹고 나서까지 따뜻한 이 집만의 트레이드 마크란다.
동그랗게 파진 중앙 자리에는 숙주야채찜이 보글보글 끓는데.
이곳에 또 없는 한 가지, 상추쌈! 이 또한 품위 중시하는 이 동네 손님들 취향 저격,
손 대신 젓가락으로 쌈을 싸먹을 수 있게 하려는 의도라고.
이 숙주야채찜에는 양배추, 버섯, 파를 섞어 무한리필 될 수 있게 만들었다.
고기는 단연 국내산 돼지갈비!
가락동 전용 직영 공장에 들어오는 이 대량의 고기들은 모두 사람이 직접 주물러
양념을 잘 배게 한다.
다음 달인 술, 달인 간장을 넣는 것이 깊은 맛의 비밀
■소문난 맛집의 비밀
고고갈비
서울특별시 마포구 와우산로 11길 9-7
02-6219-9090
출처 생방오늘저녁 우주선돼지갈비
