생방송오늘저녁 순대전골, 막창순대전골, 막창순대 봉셰프의 비법쟁탈전 욕쟁이할머니
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쌀쌀한 가을에 제격인 뜨끈한 순대전골!
그런데, 이곳의 순대전골은 대한민국에서 가장 특별하다!? 맛은 기본!
후덕한 인심과 욕쟁이 할머니의 시원한 욕까지 다른 곳과는 비교를 거부한다는 2代 막창 순대전골집!
연 매출만 무려 10억에 이른다니, 과연 그 맛의 비밀은 무엇일까?
첫 번째는 바로 하루 10kg이상 버리는 순대 재료에 있다는 사실!
지난 세월 동안 욕쟁이 할머니가 고집스레 지켜온 원칙은 바로 그날 만든 재료는 그날만 사용하는 것이니~
덕분에 매일 아침 깍두기와 순대를 만드는 것은 물론, 저녁 7시가 되면 남아있는 모든 재료를 버린단다.
그날 구할 수 있는 가장 신선한 막창과 재료들로 순대를 만드니 범접할 수 없는 맛이 탄생 되는 건 당연지사!
여기에 할머니의 40년 비법 담긴 특별한 순대소도 더해지는데,
각종 채소와 고기 신선한 선지 팍팍 담고, 특급비법 돼지비계 죽으로 부드러운 식감 추가하면~
한입 먹으면 쫄깃하면서 깊고 진한 풍미가 입안에서 요동치는 막창 순대가 완성된다.
여기에 24시간 끓인 사골육수와 새우젓으로 풍미 살린 양념장!
할머니의 구수한 욕까지 더해지니 이보다 특별한 순대 전골은 없다고
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순대전골, 막창순대 위치, 가격, 영업시간
막창순대 가격 소자 만원 대자 2만원입니다.
09:00~21:00 이고
매월 첫째, 셋째 토요일은 휴무입니다
시골순대
주소 경기도 안산시 상록구 석호로 352
