생방송오늘저녁 모로코 타진요리, 모로코샌드위치
물이 부족한 사막지대에서 저수분 요리가 가능하게 해주는 요술 냄비,
‘타진’이 그 주인공!
타진 냄비의 바닥은 우리나라의 뚝배기와 비슷하지만,
고깔모양으로 생긴 뚜껑이 음식을 조리하는
과정에서 물의 양을 늘려주는 비밀병기라는데~
타진 냄비에 재료를 넣고 약한 불로 끓이면 재료의 수분이 증발하지 않고 뚜껑에 맺혔다가
흘러내리면서 국물이 불어나게 된다고 한다
- 타진요리
서울특별시 강남구 역삼동 821-1 이즈타워 지하2층 <라바트>
02-561-3665
- 모로코 샌드위치
서울특별시 용산구 용산동2가 44-8 <까사블랑카>
02-797-8367
-출처 생방송오늘저녁 모로코타진요리,모로코샌드위치
