생방송오늘저녁 대구새우내장탕 낙지대구뽈찜 운명의 맛남 1월 24일 방송
생방송오늘저녁 대구새우내장탕, 낙지대구뽈찜
푸짐한 흰 속살과 다양한 모양의 내장이 가득한 음식! 그 정체는 큰 입만큼 영양도 풍부한 생선 대구 되시겠다~! 북어 머리와 황기를 넣고 끓인 육수에 대구 살과 곤이, 알, 위, 간 등의 내장을 아낌없이 넣어주는데~
매일 아침 남해에서 갓 잡은 대구만 쓰기 때문에 내장의 비린내가 없단다.
여기에 감칠맛을 더해줄 비장의 재료, 새우까지 넣어주면 <대구 새우 내장탕> 완성!
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여기서 끝이 아니다! 대구에서 가장 맛있는 부위라는 머리 부위, 뽈 살에 내장을 넣고 푹 쪄주는데~ 쫄깃한 식감을 더해줄 낙지까지 척 얹어주면 <낙지 대구 뽈찜> 탄생이요~
저열량 고단백 식품인 대구와 타우린이 풍부한 낙지가 만나 원기회복에 효과적이라고~
■ 생방송오늘저녁 대구새우내장 낙지대구뽈찜 가격 위치 영업시간
▶ 원대구뽈찜, 탕
주소: 경기도 용인시 처인구 금령로 130-1 머리구이뽈찜
(지번 : 경기도 용인시 처인구 마평동 735-10)
☎ 031-338-1235
영업시간 09:30~24:00
