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입에좋은 먹거리정보

맛있는녀석들 양고기 양갈비맛집 징기스

by newk 2015. 12. 28.

맛있는녀석들 양고기 양갈비맛집

 

몽골제국시대병사들이 철제투구에 고기를 구워먹은것에서 착안해 만든

투구모양의 화로에 양고기를 올리고~

 

구워서 껍질을 벗기면 단맛이 나는 대파와

방울토마토,양파까지~

그리고 대망의 양고기를 척~

 

호주산 6개월 전후의 어린양을 사용해

누린내가 적고 식감도 부드럽다고 하네요~

 

양의 어꺠부위로 고기 안쪽의 힘줄을 제거한 후 얇게 자른

훨씬 부드러운 양고기맛집

 

징기스

 

주소: 서울 마포구 서교동 407-4

전화: 02-322-1102