맛있는녀석들 복어
자연산 자주복(참복)으로 끓인 복맑은탕은
쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품이라고 하네요
여러가지 복어 종류를 간단히 설명하자면
은복: 껍질에 은빛이남
밀복: 껍질에 점무늬가 있음
까치복: 껍질이 까치처럼 생김
자주복(참복) 독성이 가장 약한 복어
복어요리 하면 바로 복튀김이죠~
복튀김을 먹었다면 남은건 복맑은탕(복지리), 복불고기가 되겠죠~
-출처 맛있는녀석들 방송화면 캡쳐
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