맛있는녀석들 감자탕
매일 아침 마장동에서 공수한 냉장고기로 불순물 제거 후 된장을 넣어 한번 더 삶아 누린내를 제거한다고 합니다.
그래서 고기 자체의 육수를사용 깊은맛이 업되는 거지요~ 또 감자탕에 쓰는 시래기는 해남무청 시래기를 공수해 한번 삶은 후 2차 손질하는데 무청시래기만 추가는 불가하다고 합니다.
맛있는 녀석들의 감자탕 육수맛은 남녀노소 좋아할 국물맛과 부드러운 살코기는 물론 꼬소하고 쫄깃한 골수의 맛까지 느끼실수 있답니다. 또 다 먹고나면 깍두기 잘게 잘라넣고 볶아 먹는 깍두기볶음밥까지 클리어하시면 진정 감자탕을 다 드셨다고 할 수 있답니다.
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맛있는녀석들이 습격한 감자탕집 위치는
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주은감자탕
주소 서울시 송파구 삼전동 132-14
전화 02-413-3670
