생활의 달인 원주 꽈배기 도너츠의 달인 6월 11일 방송
원주 꽈배기달인의 꽈배기 만들기 비법 고소한 맛이 난다는 것에서 한 번, 튀긴 꽈배기에서 기름의 느끼함이 전혀 느껴지지 않는다 것에 두 번 놀라게 된다고 합니다. 꽈배기와 도너츠 맛을 좌우하는 건 다름 아닌 반죽에 들어가는 반죽물로 풍로에 구은 군밤을 넣고 끓인 찹쌀죽에 직접 담근 식혜, 국산콩가루까지 반죽물에 들어가는 재료부터 맛이 있을 수밖에 없는 조합이니 맛있을 수 밖에!!
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두 번째 꽈배기 만들기 비법은 특별한 방법으로 발효시킨 반죽으로 공개할 수 없는 달인만의 노하우로 발효한 반죽으로 꽈배기를 꼬아 튀겨 내면 스며들지 않고 식은 후에도 기름 냄새가 전혀 나지 않는 담백한 꽈배기가 완성된다고 하니 달인의 노력과 정성이 대단합니다.
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원주 꽈배기·도너츠의 달인
<대박도너츠>
주소: 강원도 원주시 중앙동 중앙시장길 6 중앙시장
☎033-748-3987
꽈배기 도너츠 가격 2개 천원
