냉장고를 부탁해 심장이 쫄깃해지는 젤리같은 요리 이연복 셰프의 천하젤면 만드는법

냉장고를 부탁해 심장이 쫄깃해지는 젤리같은 요리 이연복 셰프의 천하젤면 만드는법

 

젤리를 이용하는 요리라 감자전분+옥수수전분+밀가루 를 쓰는 중화식반죽을 쪄서

쫄깃한 젤리의 식감을 낸다고 해서 요리전부터 두둥~ 기대만빵~

 

 

 

현아의 시식평에 의하면 무겁고 중후한 섹시함이 느껴지는 요리라는데~

특이한 식감의 면을 먹고싶네요~