무엇이든 물어보세요 마늘발효액 만드는법
내손으로 만드는 보약발효액 마늘발효액
재료 : 깐마늘 2kg, 배 800g, 마늘발효액 3컵, 황설탕 1kg, 백설탕 1kg, 굵은소금 1 작은 술
■ 마늘발효액 만드는법
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1.알이 굵고 단단한 마늘을 껍질을 벗기고 꼭지를 제거해 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
2.배는 6등분하여 씨를 제거하고 껍질째 1cm두께로 썬다.
3.깐 마늘에 썰어놓은 배와 마늘발효액 2컵, 설탕 1.6kg, 굵은소금 1 작은 술을 넣어 윤기가 나도록 버무린다.
