그녀들의 여유만만 만능꽃게장 만드는법
만능꽃게장레시피
만능 꽃게장(비스크 큐브)>
재료)
꽃게 500g, 새우 300g, 버터 1/4BLOCK, 양파 1EA, 당근 1/2EA, 토마토 캔 1EA,
마늘 6알, 고추장 300g, 된장200g, 맛술300ml, 고추가루200g
만능꽃게장 만드는방법)
1. 양파와 당근은 큼직한 크기로 썰어준다.
2. 냄비에 버터를 두르고 썰어준 양파와 당근,
마늘을 넣고 볶아주다 윤기가 골고루 나면,
3. 꽃게와 새우를 넣고 껍질을 으깨듯이 볶아준다.
4. 충분히 볶다가 버터를 더 넣고, 토마토 캔과, 고추장,
된장을 넣어 볶아 준다.
5. 볶고 있는 것에 맛술과 고춧가루를 넣어, 센 불에서 졸이며 끓여준다.
6. 버터를 넣고 센 불에서 골고루 섞으며 끓여주다가
한 김 식힌 후 믹서기에 갈아 고운 채에 내려주면 완성
