기분좋은날 황금비율 장아찌 장물 만드는법
■ 황금비율장아찌장물
재료: 간장 1컵, 향신채육수(북어대가리 대파뿌리 양파 등등이 들어간 육수) 1과1/2컵, 설탕 3/4컵, 식초1/2컵
절임장: 간장 2컵, 설탕 3/4컵, 물 1컵, 식초 1컵
1. 파뿌리, 북어대가리 1개, 양파를 넣어 육수를 만든다
2. 육수 1과 1/2컵에 간장 1컵, 설탕 3/4을 넣어 끓인다
3. 한 김 식힌 후 식초 1/2컵을 넣는다
몸에 좋고 입도 좋은 요리하는법