기분좋은날 어묵탕 만드는법
어묵탕 오뎅탕
주재료: 각종어묵, 삶은 달걀 2개, 무 1cm 2토막, 대파 1/2대
국 물: 물 6컵, 어간장 3T, 국간장 1/2T, 소금
양념간장: 어간장 1T, 양파채, 겨자 1t, 청양고추 1개
① 달걀과 무를 한 차례 삶은 후 어간장과 함께 끓인다
② 달걀과 무가 갈색을 띨 때까지 조리다가 어묵꼬치와 각종 채소를 담는다
③ 어느 정도 끓기 시작하면 조선간장으로 간을 맞춘다
몸에 좋고 입도 좋은 요리하는법
